Semence héritage

ecoumene — Thu, 10 Jan 2008 04:41:00 GMT

De quelles semences a besoin un jardinier bio ?

Dans un jardin bio, la priorité est de créer les conditions favorables au développement de plantes vigoureuses où l’utilisation de pesticides devient obsolète.

Les variétés anciennes (héritage) sélectionnées pour leur résistance multigénique (ou variabilité génétique) y trouvent naturellement leur place. Cette forme de résistance aux maladies et ravageurs repose sur plusieurs gènes. Elle est plus durable que les résistances monogéniques (basées sur un gène) des hybrides. De même, des variétés locales adaptées au terroir sont moins sensibles à des attaques de parasites et prédateurs. Par ailleurs, la diversité des espèces et variétés au potager met le jardinier bio à l’abri d’une perte massive de sa production quelles que soient les conditions climatiques de la saison à venir. En dehors des conservatoires, des producteurs et associations proposent de larges gammes de variétés intéressantes sur le plan gustatif aux formes et aux couleurs surprenantes à découvrir.

Par ailleurs, les pratiques du jardinier bio sont destinées à préserver la qualité de la terre, de l’air et de l’eau. C’est pourquoi il privilégie aussi l’approvisionnement en semences biologiques. En effet, la production de semences indemnes de contamination par des graines de mauvaises herbes implique un désherbage méticuleux. En cultures de semences bio, le désherbage s’effectue par des interventions mécaniques. Par contre, les graines conventionnelles sont cultivées avec force de pesticides ce qui est incohérent avec la pratique du jardinage biologique.

Et les hybrides ? Les caractéristiques d’une variété hybride ne se retrouvent pas dans ses graines filles. De ce fait, l’utilisation systématique de variétés hybrides induit une dépendance à l’achat chaque année de nouvelles semences. Cette dépendance est soumise au choix de production des semenciers qui s’est souvent fait au détriment des variétés anciennes. De plus, puisque leurs graines ne sont pas ressemées, les hybrides ne participent pas à l’évolution des semences, le garant de l’adaptation concomitante des graines et de leur environnement. Ces variétés hybrides sont vendues sous l’identifiant F1 ce qui signifie hybride de 1^ère génération.

Soutenir la biodiversité, pourquoi, comment ?

Tout jardinier peut revendiquer la souveraineté de la production de semences en achetant ses graines auprès de réseau de producteurs de semences indépendants. Les nombreuses fêtes de trocs de graines et bourses d’échanges offrent par ailleurs la possibilité de participer à la diffusion de graines, à la libération de la semence diraient certains… Enfin, semer des variétés de graines locales est une façon de contribuer à faire vivre le patrimoine culturel de nos régions.

Evolution de la sélection des semences

Fruit de la fécondation, la graine est le résultat d’une combinaison génétique originale et inédite. Depuis la naissance de l’agriculture, le cultivateur a appris à repérer les caractères d’une plante qui l’intéressaient (précocité, résistance, productivité, goût…) et à sélectionner les graines correspondantes. Bien souvent, il a encouragé de nouveaux mélanges pour créer des variétés aux qualités complémentaires. Ainsi, au fil des campagnes de culture et au hasard des rencontres de pollens et de stigmates*, le patrimoine culturel des semences s’est étoffé sous l’œil vigilant des générations de paysans et jardiniers. L’intervention de l’être humain dans ce ballet des chromosomes s’est faite de plus en plus pressante, jusqu’à la création récente des organismes génétiquement modifié (OGM). La sélection des graines est effectuée par quelques multinationales de l’industrie agrochimique (entre 8 et 10 pour toute la planète). Leurs critères de sélection sont basés sur les contraintes de l’agriculture productiviste : forte productivité, aspect irréprochable, tolérance aux pesticides, bonne réponse aux engrais minéraux, longue conservation et bonne résistance au transport pour une commercialisation en circuit long, sur des centaines de kilomètres. Résultat : 80% des variétés de légumes cultivées en France ont disparu en 50 ans (source l’Ecologiste n°14). Patrimoine culturel, témoin vivant de l’adaptation des plantes aux modifications de l’environnement, réservoir de substances pour usages thérapeutiques ou garant d’une indépendance alimentaire : les enjeux autour de la biodiversité sont multiples.

* organe femelle de la fleur

Source; http://www.terrevivante.org/

Calendrier de jardinage

ecoumene — Wed, 09 Jan 2008 21:07:00 GMT

Voici un calendrier facile a consulter, il est adapter a notre régions climatique, Zone de rusticité du canada: 4b

Calendrier de Jardinage

Calendrier de Jardinage (Fichier Excel)

Ail du Jardins de l'Écoumène

ecoumene — Wed, 09 Jan 2008 05:01:00 GMT

L'ail est utilisé comme plante alimentaire, condimentaire et médicinale depuis plus de 5 000 ans. Probablement originaire d'Asie centrale, cette plante aurait été par la suite introduite dans le bassin méditerranéen. L'ail, Allium sativum appartient à la famille des Alliacées.

Description

Plante herbacée, bulbeuse et vivace, à nombreuses feuilles plates, engainantes jusque vers le milieu de la tige. Elle mesure 20 à 50 cm de hauteur, avec un espacement de 10 cm. L'inflorescence est enveloppée d'une spathe en une seule pièce. Les fleurs sont groupées en ombelles. Peu nombreuses, elles sont de couleur blanche ou rose et s'épanouissent en été. Les fleurs d'ail et la racine à bulbe sont comestibles et sont constituées d'un certain nombre de bulbilles et caïeux. On la récolte en fin juillet.

Taxonomie de l'Ail

Royaume: Plantes

Division: Angiospermes

Classe: Monocotylédones

Sous-classe: Liliidae

Ordre: Asparagales

Famille: Alliacées

Genre: Allium

Espèce: sativum

Variétés: ophioscorodon et sativum

Groupes horticoles: Porcelaine, Rocambole, Purple Stripe, Artichaut, Sylverskin